So với củ sâm Ngọc Linh, lá sâm Ngọc Linh cũng có giá trị cao không kém

Khi nhắc đến những công dụng tuyệt vời của sâm Ngọc Linh, đa phần mọi người sẽ nghĩ đến củ sâm, rất ít người nghĩ đến lá của loài dược liệu này. Vậy khi thu hoạch sâm Ngọc Linh, người ta có sử dụng lá sâm không? Lá sâm Ngọc Linh có tác dụng gì với sức khỏe?

Sau khi thu hoạch quả, người trồng sâm Ngọc Linh thường cắt lá để bán nhằm cho cây ngủ đông để nuôi củ. Tháng 8/2019, mặc dù các hộ gia đình chưa tới đợt cắt lá nhưng đã có nhiều thương lái đến hỏi mua với giá tại vườn 9 – 10 triệu đồng/kg. Thậm chí, nhiều thương lái sẵn sàng trả trên 10 triệu đồng/kg nhưng không mua được hàng vì người dân vẫn chưa muốn bán. Nguyên nhân khiến giá lá sâm tăng cao là do nhiều người thu mua nên đẩy giá lên cao. Mặt khác, thay vì dùng để ngâm rượu, nhiều công ty thu mua để làm trà sâm, trà túi lọc.

Không chỉ ở Quảng Nam, tại Kon Tum – thủ phủ của sâm Ngọc Linh, nhiều thương lái cũng săn lùng mua lá. Với những vườn sâm lớn, một vụ thu được khoảng 20 kg, còn khu nhỏ người trồng thu tối thiểu khoảng 2 kg.

Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh TuMơRông Kon Tum cho biết, thông thường sâm sau khi thu hoạch, người trồng cắt lá để nuôi củ cho sâm ngủ đông sớm. Một số vườn khác không cắt lá, sau khi thu hoạch củ, lá tự rụng. Do đó, để tận dụng lá, một số công ty chọn thu mua lá sâm tươi để làm túi lọc cung ứng ra thị trường. Hiện đang là thời điểm đầu mùa, nhu cầu lớn nên giá bị đẩy lên cao. Dự báo, đầu tháng 9 giá sẽ ổn định khi mùa cắt lá nở rộ.

Theo Đông y, lá sâm Ngọc Linh chứa 16 loại saponin dammaran, 17 acid amin, 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1 %, trong khi sâm Hàn Quốc chứa 24 loại. Vì vậy, lá sâm Ngọc Linh cũng có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Người dùng có thể sấy khô lá để hãm trà hoặc ngâm rượu.

Công dụng của lá sâm Ngọc Linh:

• Bồi bổ cơ thể, giúp kích thích hoạt động của não bộ, suy nhược tinh thần.
• Điều tiết nội tiết tố dinh dục.
• Tăng tạo hồng cầu, tiểu cầu chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
• Đặc hiệu với vi khuẩn Streptococci chữa viêm họng hạt.
• Giảm lo âu, mất ngủ và chống trầm cảm, các bệnh lý gây ra bởi stress.
• Tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan chống xơ gan và giải độc gan, giảm mỡ máu, tăng lượng HDL xơ vữa động mạch.
• Giảm đường huyết hiệp lực với thuốc hạ đường huyết, bệnh tiểu đường.
• Điều hòa hoạt động tim mạch, loạn nhịp tim, chống oxy hóa (Antioxidant), chống lão hóa.
• Phòng chống các loại ung thư, hỗ trợ thuốc chữa ung thư.
• Giúp tăng cường sức đề kháng không đặc hiệu suy giảm miễn dịch và nhiều tác dụng khác, lá rất dễ uống, thơm ngon.

Hiện nay, Công ty CP sâm Ngọc Linh TuMơRông Kon Tum là một trong số ít đơn vị nuôi trồng thành công giống sâm Ngọc Linh quý hiếm, làm chủ nguồn giống thu hoạch từ hạt, góp phần bảo tồn, phát triển quốc bảo của dân tộc.

Nguồn: Sưu tầm